Porque na França quase não tem gordos ?

frances comendo

Quando vivia na França uma das coisas que mais me chamaram a atenção era a pouca quantidade de gordos daquele país . É hoje quando leio as principais noticias desse assunto na internet e nos jornais, percebo que isso não era impressão minha, a verdade é que a França é um dos países com a menor quantidade de obesos do mundo.

Atualmente, existe na França cerca 9,5 % de pessoas obesas, enquanto que nos Estados Unidos esse número é de  quase 33 %. E a quantidade de obesos na França pode ser dividida em  6,6 % de homens e 7,8 % de mulheres. Esses números  são pequenos se  forem comparados com outros lugares, só para você ter uma ideia, a quantidade de indivíduos obesos  no Brasil é de cerca de  17% para homens e  23 % para mulheres .

O motivo para população francesa ser menos gorda que muitos lugares no mundo está nos seus hábitos. Já na época que eu morava na França, eu percebia os franceses eram menos sedentários  e mais dispostos a fazer exercícios físicos  do que os brasileiros. É muito comum ver alguém na França cheio de disposição para frequentar uma academia de ginastica e fazer as atividades físicas sem reclamar.

Parece que na França, o gosto pelo exercício físico está no gene daquele país , ao acordar cedo é comum ver uma grande quantidade de franceses caminhando com roupas de ginastica e as bicicletas é um dos meios transportes mais usados na França, em quase todas as  cidades francesas é possível encontrar uma imensa quantidade de pessoas que trocaram o carro pela bicicleta.

Outra questão que contribui para a falta de gordos na França é a alimentação que  apesar do cardápio  francês incluir carnes, doces e alimentos bem gordurosos,  eles comem bastante vegetais como:  cogumelos batatas, cenouras, berinjelas,  abobrinhas, ervilha, aspargos que associados com outros tipos de alimentos como carnes e peixes  faz com que os franceses tenham alimentação variada com todos os nutrientes para uma dieta saudável necessária para um corpo bem modelado.

Uma outra questão importante relacionada com a alimentação é que os franceses comem com base em alimentos naturais, eles dispensam qualquer tipo  de comida industrializada e o tempero da receitas francesas é outro elemento bem saudável, eles costumam temperar as coisas com ervas aromáticas e a quantidade de sal é reduzida ao máximo.

Outro  ponto importante da alimentação é em relação as frituras que é algo que os franceses evitam fazer  e eles usam uma quantidade minima de óleos para preparar os alimentos.

Falando sobre esse tema, existe um livro interessantíssimo que se chama Mulheres francesas não engordam  da autora Mirreile Guiliano, no livro a autora destaca a preferencia das Francesas pela qualidade ao invés da quantidade, já que as francesas preferem degustar uma comida bem feita do que comer muito , além desse fato, muitos outros fatores são usados no livro para explicar porque é difícil encontrar uma francesa que engorda.

Se você quiser saber mais sobre esse livro, assista o vídeo que deixei embaixo e que fala sobre este livro tão revelador.